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1 gezügelte Gärung
регулируемое брожение, направленное брожениеDas Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > gezügelte Gärung
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2 gezügelte Gärung
гл.пищ. направленное брожение, регулируемое брожение -
3 Gärung
f1) брожение2) сбраживание•- alkoholische Gärung
- beschleunigte Gärung
- diskontinuierliche Gärung
- drucklose Gärung
- gekühlte Gärung
- geschlossene Gärung
- gezügelte Gärung
- halbkontinuierliche Gärung
- kalte Gärung
- klassische Gärung
- kochende Gärung
- kontinuierliche Gärung
- langsame Gärung
- kontinuierliche Gärung nach Coults
- Gärung nach dem Embden-Meyerhof-Parnas-System
- offene Gärung
- spontane Gärung
- stürmische Gärung
- träge Gärung
- unbefriedigende Gärung
- warme Gärung